山东九泽厨房自动灭火设备介绍

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山东九泽厨房自动灭火设备

厨房自动灭火系统是一个专门为各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台灭火（油锅灭火、烟道灭火）的专门设计。

工作原理：厨房烹饪灶台发生火灾或厨房烟道发生火灾时，厨房自动灭火系统通过温感自动将火焰扑灭，实现24小时监控，也可通过手启动，扑灭初起火灾，同时可通过机械或电信号关闭燃料阀，并可提供电信号传递给中控室，当火焰扑灭三秒内，系统会自动关闭燃料阀阻止发生更为严重的灾情，系统内与自来水相连的阀门则自动打开，对灶台及表面进行冷却，防止复燃，此系统属机械传动，不需要用电控制，系统安装不占用厨房地面，只占用空间位置。

厨房设备灭火装置安装要求

厨房设备灭火装置的工作温度范围在4℃-55℃；

对于单、双厨灭系统，除了所覆盖的危险区大小不同外，安装要求完全相同；

一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护単元；当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动；同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂；每套设备有单独的药剂管路，不允许两套合并。

一、箱体和控制盘安装：

首先应和客户确认，选择双方认可的，且能够支撑箱体重量的墙体；

a）箱体和控制盘应竖直固定于防护单元附近，易于寻找且方便操作维护，避免油烟熏蒸及热源烘烤，开门不应有遮挡物；

b）箱体安装的位置，底部一般不应高于1.2米，中心位置离地1.5米为宜，箱体距烟罩边缘不应小于0.2米，不应大于6.0米；控制盘应配合箱体安装，控制盘中心位置离地1.5米为宜，不得超过1.8米，控制盘距烟罩边缘不应小于0.5米；（严重涉及安全）

c）当安装现场水电不能兼顾时，箱体距离供水管更近为宜；

d）箱体内各部件安装应协调牢固，电线应可靠压接，归拢一致且无裸露；

e）灭火剂谨防散落。

控制盘电线的接入： 

线排从上往下，1-8平时都没有电。1和2接水流阀，3和4接驱动阀，设备报警15秒后才会有24V电压输出；5和6接燃气阀，7和8是预留端，报警后立马有24V电压输出，7和8可以接其他控制设备，比如电脑、继电器等需要电压的外接设备；9和10是开关信号输入端，接信号反馈阀，一有电阻就会报警，所以厨灭设备接错线会自动报警；11和12是开关信号输出端，外接开关信号用，厨灭设备一启动，输出端短路，给出信号。“电源”绿灯亮起即为正常状态。

二、管道的安装： 15管道走灭火剂和水，19管道走钢丝绳

a）管道安装必须横平竖直，美观协调，能走吊顶的管道应走吊顶；

b）管道连接应可靠、牢固；灭火剂管道必须是不锈钢管件，镀锌管件只能用于进水管道；进水端应有球阀，并处于开启状态；接在生活用水后面时，必须使用内丝三通；

c）所有不锈钢管及配件切割后，外边缘应打磨钝化，内边缘用老虎钳绞孔，清除铁削鳞皮；连接前应检查内腔，确保无切割物或其他杂质（尤其是水流阀进水段）；（配合水流阀）

d）含螺纹的连接配件，应包裹密封材料，且密封材料应均匀附着于螺纹部位，不得将填料挤入管道内；

e）管道支、吊架的安装距离不应大于2.4米；管道直接、转弯处10-30厘米内应有支吊架；

f）水流阀经常漏水，应正向水平安装，方向正确；（经常出现）

g）信号反馈阀的高温线管道必须用15的不锈钢管保护，烟罩下的管道压接完好且无裸露，为方便维保，出离危险区范围后留一处活口;（严重涉及安全）

三、喷嘴的安装：  灶台喷嘴、烟道喷嘴

1、喷嘴应设有喷嘴帽，防止喷孔堵塞；

2、喷嘴的布置应使所保护的面积内不留空白；

3、喷嘴应用扳手上紧，且确保安装位置和喷嘴方位都对准危险区的中心，并应防止填料等杂物进入喷嘴内部；

灶台喷嘴：

a）必须延同一直线置于同一个油烟罩下，保护危险区上方同一高度；

b) 喷嘴应固定在被保护灶台危险区上方1—1.2米处，并偏向操作人员，距中心线 11—45厘米为宜；

c) 每个灶台危险区应至少一个喷头，直径大于0.8米的灶台危险区必须安装两个喷头，用于重叠保护。（严重涉及安全）

烟道喷嘴

a）烟道喷嘴应安装在烟道口内0～20厘米处，并垂直对准烟道中心；

b）每个烟道入口处应至少一个喷头，直径大于0.8米的烟道危险区必须安装两个喷头，用于重叠保护；

c）排烟管道从最不利点处喷头与灭火剂贮存装置管道出口的最远距离不大于12米。

四、感温装置的安装： U型支架、感温拉钩、感温片

烹饪设备的每个灶台危险区上部都应设置感温装置；

a）感温装置应偏离灶台上方的烟道热风出口一定距离，且应在易于接触到火焰的位置，距油烟过滤器边口距离8—10厘米为宜；

b）感温装置与钢丝绳应可靠连接，便于检查和清洗，且与保护对象之间无遮挡物；

c）烹饪设备上部的感温装置，应固定在排烟罩上；安装在排烟管道内的感温装置，应固定在排烟管进壁或管道外墙上，热感应部位应伸入排烟管道内。

d）感温装置距灶台中心1.2米以上时，应安装在灶台空间正上方；距离灶台高度不足1.2米时，应适当偏离灶台中心10—40厘米（距离越近，偏离越远）；（严重涉及安全）

五、装置调试  电磁驱动阀电启动插销不能拔出

厨灭装置的调试工作，专业性非常强，安装服务人员应按预定的调试程序进行；

1、调试前，应仔细检查厨房设备灭火装置的施工质量，灭火剂贮存容器、驱动气体容器、驱动阀装置、灭火剂输送管道、喷嘴等构成部件应无明显机械损伤，各衔接部位固定牢固，水流方向正确，设备所有零配件安装检查合格后方可进行调试；

2、依次进行模拟喷放试验、模拟启动试验、备用电源切换试验，试验完成后及时恢复设备至正常状态；

a）模拟喷放试验：调节末端—信号反馈阀作用—设备启动—声光报警—15秒延时—驱动阀和水流阀启动—喷嘴喷水1分钟以上；（自动启动流程）

b）模拟启动试验：按下控制盘“紧急启动”按钮—设备启动—声光报警—15秒延时—驱动阀和水流阀启动—喷嘴喷水即可；    （手动启动流程）

c）主备电源切换试验：

控制盘插头连接电源，打开主电源和备用电源开关，盘面“电源”绿灯亮起，设备正常；关闭主电源供电开关，盘面绿灯熄灭，“备用电源”红灯亮起，切换正常。

3、模拟喷放和启动试验结果，应符合下列规定：

1）设备各部件动作准确、可靠，无故障，喷嘴防护装置能被打开；

2）声、光报警信号正确，延迟时间与设定时间相符；

3）联动设备动作正确；

4）各喷嘴喷放量正常且均匀，灭火装置、输送管道、水流阀及喷嘴等无滴水漏水现象；

调试合格后，将装置恢复到正常工作状态，拔掉电磁驱动阀的电启动插销，保留应急启动插销；

拍摄照片或视频；贴上氮气贴、药剂贴，封条封住箱门锁，并标明安装日期；

清理现场环境，给客户简单的培训，告知设备的启动方式和平时注意要点等；

与现场人员签字确认（未按标准安装的要点，备注在验收单上）；